Si os despertáis aturdidos sin la menor idea de quién ha apagado el despertador (media hora antes) y augurando un largo día sin acceso a …
Salmón con aguacate (un chute antes de hibernar)
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
Pizza low carb (blandita y pro-encefalograma plano)
Juro que por este planeta campan entes diversos con el poder de aplanar encefalogramas. Su mera presencia fulmina el raciocinio y la capacidad de procesar …
Curry súper fácil (para aprendices de las especias)
Si es que nadie nace «enseñao». Y aunque me encantaría llegar a ser una experta de las especias algún día (y astronauta y adiestradora de …
Caprese aguacateada (desde que amanece, apetece)
¿Conocéis a alguien que sencillamente os encanta con total independencia de qué haga/diga? Es una cuestión de química: hay quien puede mover cielo y tierra …
Calçots con romesco (mi confesa kryptonita)
Aquí los típicos (y tremendamente adorados por mi persona) calçots con salsa romesco catalanes. Se suelen asar en brasas de sarmiento y servir envueltos en …
Crema de hinojo (o «una entre un millón»)
He aquí la humilde crema de hinojo, una de esas recetas naturalmente paleo y low carb ridículamente fáciles, sanas hasta la extenuación, reconfortantes a rabiar …
Puré low carb de las socorridas «no-patatas»
Si hay una hortaliza que merece ser distinguida con la medalla a la utilidad paleo-low-carbista, es la humilde y socorrida coliflor. Tanto nos apaña un …