He aquí una joya del anhelador de pasta low carb (subrepticiamente robada del recetario tradicional italiano): los soberbios canelones de berenjena. No me esfuerzo en …
Canelones de berenjena (la «melanzane camuflada»)
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
«Deviled eggs» (los cándidos huevos endiablados)
A muchos os sonará eso de «deviled eggs» o huevos endiablados. A pesar de su rimbombante nombre, son unos inofensivos huevos rellenos (con un toque …
«Casi-cuscús» de coliflor (¡la belleza está en el interior!)
La belleza está sobrevalorada. Ved esta maravilla de «casi-cuscús» de coliflor: no ganaría un concurso de hermosura, pero nadie osará poner en duda que resulta …
Cherry con guacamole (y el gen «anti-cilantro»)
He aquí un típico ejemplo de «tonteriíta» mona para picar, sanísima y relativamente rápida de hacer. Son sencillos pero aparentes tomatitos cherry rellenos de guacamole. …
Maki y nigiri sushi sin arroz I (con «no-arroz» de coliflor)
¡No solo de sashimi (los cachillos de pescado crudo a secas) vive el amante de la comida nipona low carb! El sushi sin arroz no …