Una de las ventajas de hacerse mayor (y de ir acumulando desaires) es que cada vez te duelen menos. Aunque de inicio mucha ilusión no hagan, …
Keto-Tarta de calabaza para «Acción de Gracias»
Recetas bastante low carb, generalmente de postres con edulcorantes, frutas o lácteos, susceptibles de animar al páncreas a segregar insulina. Son más low carb que otras opciones infinitamente más ‘high carb’, aunque no estrictamente ‘low carb’, por lo que las califico como ocasionales.
Bastante low carb
Soufflé de cacao low carb
¿Alguna vez has sentido un flechazo arrollador? No me refiero a un mero «oh, fíjate, me gusta, podría acostumbrarme», no. Hablo de una estocada certera …
Paleo-Muffins de arándano low carb
¿Cuánto tiempo hace que no saltas de la cama feliz ante la mera expectativa de un soberbio desayuno que te está esperando fielmente en la …
Coca «cumple-deseos» de San Juan (y que caiga esa breva)
¿Cuántas veces has pensado un deseo seguido de un resignado «no caerá esa breva»? Centenares, ¡seguro! Pues, algunas veces, los astros se alinean y, contra …
Roedorcitos de mazapán (a prueba de Sres. Scrooge)
Juro que nadie en su sano juicio probará estas delicias del “low-carbismo” y dedicará siquiera un segundo de su vida a sentir nostalgia por los …
Marquesitas con babero (de zanahoria, coco y canela)
Si también saliváis descontroladamente ante las palabras tarta de zanahoria y os veis obligados a ofrecer caprichillos dulces «aproxi-navideños»… ¡Id a por los baberos! Que estas …
Panellets low carb o “Lo más increíble de los milagros…
… es que ocurren.” (G.K. Chesterton) He aquí la prueba fehaciente de que el ocurrente escritor inglés tenía razón: un auténtico milagro otoñal en la …