… bueno es bacalao con espárragos». Aunque sus superpoderes no sean comparables, este portento nutricional tan versátil es mucho más fiable y accesible… que Superman solo …
Bacalao con espárragos o «a falta de Superman…
Recetas keto o que caben holgadamente bajo la etiqueta de «cetogénicas», con una alta proporción de grasa, moderada en proteínas y baja en carbohidratos, sin lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar un pelín al páncreas a segregar insulina.
Keto
Milhojas (bueno, tres) de alga nori crujiente con salmón
Aunque confieso que el hojaldre aún se me resiste, mis bandejas de canapés son mucho más vistosas que las de mis épocas pre-keto. En lo …
Crema de col lombarda (suave, sorprendente y azul)
¿Os acordáis de la sopa azul de Bridget Jones? Es una escena memorable. Después de medio superar un sonado batacazo amoroso (cuando «el malo» la …
Hamburguesita ensetada o «a falta de pan…
… buenas son setas» Y es que, ¿quién necesita esa suerte de pan de porexpan pudiendo «bocadillear» un alegre cachillo de carne picada con unos …
Vieira con brócoli y salsa de coral
«Cae siete veces y levántate ocho», reza un bello proverbio japonés. Y es que una habilidad innata que compartimos los humanos es la de tropezar …
Keto-paleo-cuscús II (de semillas de cáñamo)
«No juzgues por el tiempo que dura, sino por la huella que deja», dice un antiguo proverbio árabe. Pues acatando la sabiduría ancestral de su …
Keto-grisines de parmesano (para chuparse los dedos)
Sin ánimo de desmerecer a los tradicionales (o un poquito sí), me veo obligada a hacer constar que esta versión de keto-grisines les da mil …