Inesuka … buenas son setas»
Y es que, ¿quién necesita esa suerte de pan de porexpan pudiendo «bocadillear» un alegre cachillo de carne picada con unos turgentes champiñones portobello/jugosas setas shiitake/hongos diversos (idealmente comestibles)? Ni tú, ni yo, ni nadie en su sano juicio (o fuera de él) cuando las pruebe, te lo aseguro.
Y el proceso ensetador no puede ser más sencillo. Yo me limito a «rellenar» con cebolleta sofrita la caperuza del champiñón después de saltearlo unos minutos con sal y pimienta en una gota de aceite de oliva. Según los antojos que te aquejen (o lo que tengas en la nevera), puedes ir añadiendo pisos felizmente a tu torre-pincho hamburguesil.
En mi casa, la rodajilla de tomate, la hojilla verde de rigor, el toque de mostaza a la antigua y las chips de alcachofa o las «no-patatas» de calabaza con canela (vedlas abajo) son indispensables, mientras que los pepinillos y el queso los relego a la categoría de opcionales. Pero, en previsión (extremadamente optimista) de que esta humilde receta alcanzase a posibles «concomensales», ¡añadiré que estoy abierta al diálogo!
El (famosísimo) keto limpio
Seguro que has leído mil artículos recomendando con fervor el (ya célebre) keto limpio. Pues este será un poco diferente. Tendemos a creer que una
«No-patatas» de calabaza con canela o «5 minutos bastan…
«Cinco minutos bastan para soñar toda una vida, así de relativo es el tiempo.» (Mario Benedetti) Sí, a veces 5 minutos bastan. Bastan para enamorarse
Chips low carb (podio de no-patatas fritas crujientes)
Obcecada en mi epopeya particular y no del todo convencida por las no-patatas fritas de bolsa (como las que venden de brócoli), ante la ingente
