Los venturosos 10 y 11 de febrero del impopular año 2020, una docena de científicos muy destacados del mundillo de la nutrición académica se reunieron …
Pirulí de solomillo (oda a la exonerada grasa saturada)
Paleo
Keto-pan integral de harina de cáñamo con semillas
Siguiendo la estela de mi bienhallado no-pan de molde de lino (del que muy a mi pesar no conviene abusar) y ante mi reciente hallazgo …
Keto-Tetinhas de coco (irresistibles y poderosas)
Para Susana, mi bravísima guerrera, en homenaje al día mundial contra el cáncer de mama. Porque la lucha es una auténtica mierda, pero las compis luchadoras …
Las milagrosas dietas paleo
El (ya titánico y ubicuo) movimiento paleo surgió de la mano del Dr. Weston Price, un dentista norteamericano que durante la década de 1920 viajó …
Paleo-Ferreros de keto-mazapán (Allegro e troppo)
Bien está lo que bien acaba, que decía aquel. No sé si realmente la palabra que define el ansiado final de la locura de año …
Galletas keto de jengibre (puestos a ser inocentes…)
Hay quien afirma que el secreto de una dieta sostenible y saludable es el equilibrio… y quien solo atina a lograr ese teórico equilibrio sujetando …
Keto-cóctel de cava (casi como beberse las estrellas)
«¡Venid rápido, hermanos! ¡Estoy bebiendo estrellas!» Dom Pérignon, el celebérrimo monje benedictino de la muy francesa región de Champagne, no pudo reprimir su emoción cuando …