He aquí mi particular oda al congelador¹, que se ha ganado un lugar de honor en mi confinado corazón²: un sublime (aunque facilísimo) magret de …
Magret de pato con fresas (y efusiva oda al congelador)
Sin lácteos
Galette (de sobrasada y calabacín) «mamoncette»
Puede que hoy por hoy no sea aconsejable ir por ahí besando a la francesa, pero nadie nos priva de chuparnos los dedos a la …
Bizcocho «esponjosésamo» (y 75º cumpleaños congelado)
A mamá, que le ha tocado cumplir tres dos un cuartos de siglo en cuarentena¹. «He aquí la mayor prueba de afecto: no solo he …
Rosas de calabacín y bacon (anti-chascos)
En previsión de que este Sant Jordi confinado no voy a ver una rosa ni en pintura, he decidido adelantarme y ahorrarme el chasco auto-regalándome …
Linzer Torte (de esta salgo rodando, pero despacito)
Bueno, una vez cumplido el primer mes de reclusión domiciliaria, ya me atrevo a vaticinar que «de esta saldré rodando». Básicamente, porque mis niveles de …
Keto Buddha Bowl (tras la serenidad perdida)
¡Si será por excusas para comer como si no hubiera mañana para sobrellevar la obligada reclusión! Aunque la ventaja de la dieta baja en carbohidratos es …
Coca mandala (casi como 10 minutos de meditación)
Para los que como yo viváis en un ambiente poco propicio¹ para practicar el muy recomendable arte de la meditación y carezcáis de inquietudes coloreadoras, …