La antigua tradición Cherokee dice que dentro de todos nosotros conviven dos lobos en constante lucha. Uno es bondadoso, compasivo y alegre. El otro es …
Coca keto de aguacate
Sin productos de origen animal.
Vegano
Casi-risotto de espárragos blancos
Para ser feliz, basta disfrutar de buena salud, mala memoria¹… y un sublime risotto ocasional. Y si encima no acarrea sentimiento de culpa alguno, más. …
Rotkohl (la vivaracha col roja germana al rescate)
He aquí mi remedio para cuando os sintáis intoxicados, pochos, oxidados o grises: el bello Rotkohl, una receta tradicional alemana súper sencilla pero exquisita y …
Panna cotta de coco snob (la cuajada serotoninérgica)
Hoy obviaré mi sempiterna coletilla y no añadiré ningún asterisco que recomiende relegar la presente delicia a días especiales y fiestas de guardar, tanto por …
Crema bicolor hipnótica (para objetivos escurridizos)
Éxito no es vencer siempre, sino no darse por vencido nunca. Así que si la «vieira con alcachofa y panceta crujientes para conquistar», la» cena …
Dulce de coco «yo te cielo» (homenaje a Frida)
«¿Se pueden inventar verbos? Quiero decirte uno… Yo te cielo.» No me cabe duda de a quién asestó Frida Kahlo esta bella frase… a su …
«Rima-Chupito» de crema de espárragos «Poesía eres tú»
Andaba yo pensando en cómo describir estos sencillos aunque rotundamente sabrosos chupitos, cuando me vino a la cabeza la eterna «poesía eres tú»¹. ¿Recuerdas a …