«Elige ser optimista, te sentirás mejor.» (Dalai Lama) ¿Os acordáis del mítico Shangri-La, el legendario paraíso en la Tierra de la novela Horizontes Perdidos? Es …
Aguacates nebulosos (un Shangri-La portátil)
Huevos al curry (para colorear días grises)
¿Has sentido alguna vez que en tu día falta… amarillo? Hoy llueve, hace frío y el cielo está feamente encapotado. Me faltaba algo de color. Vamos, …
Pastel de salmón, aguacate y pepino
¿Alguna vez has sentido el impulso de chillarle al mundo un rotundo «sí, sí, sí y requetesí»? ¡A mí me ha pasado hoy! Ha bastado …
Aguacates rellenos (un limpia-neveras disimulado)
¿A que ni en un millón de años adivinarías que esta belleza de entrante llamativo y apetitoso es un oportuno y conveniente «limpia-neveras»? Pues te …
Flan de coliflor sorpresa (y sonrisa garantizada)
Sí, es un (paleo-keto) flan de coliflor «sorpresa», sencillamente porque nadie imaginará siquiera que la (injustamente) poco venerada crucífera se oculta en este bello, dulce …
Keto-Bocata de tortilla enrollao’
«Arrieros somos… y en el camino nos encontraremos». Adoro este refrán. Si es que no vale la pena perder tiempo o energía, ni en lanzar …
Rotkohl (la vivaracha col roja germana al rescate)
He aquí mi remedio para cuando os sintáis intoxicados, pochos, oxidados o grises: el bello Rotkohl, una receta tradicional alemana súper sencilla pero exquisita y …