Adoro el amargo (casi diría que mis imprescindibles dosis de café y chocolate 100% sacian mis necesidades diarias de placer sensorial), pero hoy rebosaba amargura …
Tarta «anti-amargura» de calabacín, jengibre y limón
Ideas para sustituir los carbohidratos por versiones keto-amistosas o menos pérfidas.
Apaños épicos
«Keto-paella» de «no-arroz» de konjac
Más vale pedir perdón… que pedir permiso.Así que, de todo corazón, pido PERDÓN de antemano a todos los valencianos (y por extensión a cualquiera que …
«No-ravioli» de calabacín
«Si eres valiente y te atreves a decir adiós, la vida te recompensa con un nuevo hola.» (Paulo Coelho¹) Hace ya cinco años que le …
Timbal de keto-panqueques (inspiración argentina)
«La argentinidad, como el sarampión, es contagiosa» (Mario Vargas Llosa) Doy fe. Apenas un bocado de esta delicia y ya siento mi «argentinidad» aporreándome el …
Coca keto de aguacate
La antigua tradición Cherokee dice que dentro de todos nosotros conviven dos lobos en constante lucha. Uno es bondadoso, compasivo y alegre. El otro es …
Keto-Bocata de tortilla enrollao’
«Arrieros somos… y en el camino nos encontraremos». Adoro este refrán. Si es que no vale la pena perder tiempo o energía, ni en lanzar …
Petit choux (keto-bocadillitos afrancesados)
Mieux vaut attraper un torticolis en visant trop haut, que de devenir bossu en visant trop bas. Vamos, que «más vale tener tortícolis por mirar …