Después de meses devanándome los sesos infructuosamente, hoy por fin he dado con «el lado positivo» del confinamiento domiciliario. Y no me refiero a que …
Sobaos pasiegos low carb (a falta de sobones y sobeteos…)
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
Coca de San Juan de sésamo (artillería pesada)
Si quieres dejar una huella indeleble (y tu conciencia no se inquieta demasiado asestando golpes bajos y a traición), esta es tu coca de San …
Tartar de tomate y aguacate
«La sencillez y la humildad ineludiblemente atraen a quienes valen la pena.» (como este humilde y sencillo tartar de tomate atrae a las almas de …
Gelatina de fresa (si te hizo feliz, no cuenta como error)
Si es que hay errores… y hay «no-errores». Y este no solo me hizo muy feliz, sino que sus consecuencias fueron la mar de tolerables, …
Tartaleta de yogur (terapia para «Diógenes confinados»)
Si también has caído en ese (casi) síndrome de Diógenes «neveril», que nos ha llevado a acumular una cantidad ingente de comida sin que nuestra …
Magret de pato con fresas (y efusiva oda al congelador)
He aquí mi particular oda al congelador¹, que se ha ganado un lugar de honor en mi confinado corazón²: un sublime (aunque facilísimo) magret de …
Galette (de sobrasada y calabacín) «mamoncette»
Puede que hoy por hoy no sea aconsejable ir por ahí besando a la francesa, pero nadie nos priva de chuparnos los dedos a la …