Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Chocolate a la taza o «el café hace que te despiertes…

15 marzo, 2020

Chocolate a la taza o «el café hace que te despiertes…

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pero el chocolate hace que valga la pena.”

Dicen que «a mal tiempo, chocolate a la taza». Y hoy era EL día. No solo me he regalado una taza de nata en todo su esplendor, sino también dos trozos de bizcocho que atesoraba en el congelador.

 

chocolate a la taza low carb con bizcocho sin gluten sin azucar

 

Y lo que empezó como una mañana sumamente incierta de reclusión anti-pandemia¹, se convirtió en una mañana sumamente incierta de reclusión anti-pandemia²… con un chocolate a la taza y dos trozos de bizcocho 😁

 

 

Nota desde un día en el futuro: Y eso que ahí no sabía que en apenas unas horas iba a tener uno de los encuentros más impactantes de mi vida, que me llevaría a recurrir (presa de la histeria) a mi primera «Félix-terapia»

 

 

Y es que no hay nada tan fácil, exquisito y reconfortante como un chocolate a la taza para desayunar. Y si además tenéis la inmensa suerte de poder acompañarlo con un poco de bizcocho low carb o el chaleco salvavidas… más.

 

chocolate a la taza low carb con bizcocho sin gluten sin azucar

 

Para prepararlo me limito a calentar un poquito de nata y disolver en ella unas oncillas de chocolate 100% picaditas, sencillamente, removiendo un par de minutos. La cantidad de ambos va al gusto del afortunado desayunador y de sus necesidades, porque (por definición, es nata con chocolate) siempre queda tremendo 😊

 

chocolate a la taza low carb con bizcocho sin gluten sin azucar

 

Resulta súper cremoso y rotundamente delicioso. Para mi gusto, ni siquiera necesita edulcorante, solo ser festivamente saboreado.

Y es que puede que no haga milagros pero, puestos a empezar una mañana sumamente incierta de reclusión anti-pandemia… mejor que sea con un chocolate a la taza y dos trozos de bizcocho 😁

 

chocolate a la taza low carb con bizcocho sin gluten sin azucar

 

(1). La epidemia de coronavirus ha obligado a decretar la alarma nacional y la reclusión domiciliaria en España.

(2). Entre todos lo superaremos. Juntos, pero no revueltos… y bien provistos de chocolate 😀



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