Si buscas una receta de picoteo exquisita y medio rápida para apañar durante los anuncios de tu serie favorita… mejor sigue buscando, que esta la tendrás lista en dos minutos de reloj (y eso contando con que también te toca pelearte con tarros de espárragos poco dispuestos a ser abiertos). Así que volverás de la cocina en la mitad del abominable anuncio del sillón masajeador milagroso (sí, ese baratísimo que se puede pagar en comodísimas cuotas – no se sabe cuántas).
De veras, qué deliciosa es la salsa holandesa. Y aunque no tengo nada en contra de la receta «bien hecha» tradicional al baño maría y tal, debo decir que al microondas es mucho más rápida y fácil. Así que si acontece que el bloque de anuncios es de esos que prometen durar dos minutos, puedes recurrir a ella con toda tranquilidad. Si te decides a probarla, cuenta que, para esta versión súper rápida, apenas necesitas:
- dos yemas (aprovecha las claras para una base de pizza, un merengue o una mousse)
- un chorrillo de zumo de limón
- sal y pimienta al gusto
- una nuez de mantequilla generosa por cada yema
Y es tan fácil como batir las yemas con el limón, la sal y la pimienta en un recipiente apto para el microondas. Añade la mantequilla derretida, mezcla y mete el mejunje resultante a máxima temperatura en el micro durante unos 20 segundos. Sácalo y bátelo una última vez.
Total: minuto y medio, tirando al alza.
Y ya llega el único momento peliagudo de toda la operación: enfrentarse a la apertura del tarro de espárragos y rezar para que el bloque de publicidad en cuestión no incluya (por enésima vez) el rollo del susodicho sillón. Que digo yo que si fueran tan milagrosos y baratísimos se los quitarían de las manos y no necesitarían tantos anuncios más largos que un día sin pan…
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Esa salsa es lo más!!! Y los espárragos son sublimes!!! Aunque prefiero los frescos….. manía? Puede ser. Jajajaja pero que linda modificación a la imagen de la página!!!!! Me encantó!