Hoy me he levantado con un cabreo/desilusión/amargura imponentes¹, pero este desayuno a base de «huevos estrellados» (en la foto de abajo ya sí) sobre unas …
Huevos (pre)estrellados o «a grandes males…»
Recetas low carb pero que no acaban de calificar como «cetogénicas» a pesar de ser bajas en carbohidratos, por contener una nada desdeñable proporción de proteínas, lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar pelín al páncreas a segregar insulina.
Low carb
«Casi-trinxat» de la Cerdaña (mi homenaje al Pirineo)
Si algún día me pierdo… Buscadme en el Pirineo. Con suerte, estaré admirando la majestuosa grandiosidad de las montañas con la comodidad y seguridad de …
Tabulé low carb (o «La mitad de la alegría…»)
… reside en hablar de ella», dice un antiguo proverbio persa. Y como no quiero renunciar ni a una «miajita» de la mía, procedo a …
Coquitos (para Coco… y otras especies diversas)
He aquí mi sentido homenaje al candoroso súper-héroe del eterno Barrio Sésamo, que me enseñó pacientemente a distinguir “cerca” de “lejos”. ¡Gracias, maestro! (Aunque ojalá …
Crudités con dip low carb II y III (de yogur con propina)
Qué enamorada estoy del yogur de oveja (no, no cobro por promocionarlo, es que soy fan). Resulta deliciosamente untuoso tanto solo, como con canela a modo de caprichillo …
Menú semanal low carb (con infinitas posibilidades)
Por aclamación popular, procedo a adjuntar un ejemplo de menú semanal low carb facilón y sin pretensiones, pero con la alevosa intención de dar ideas …
Nachos low carb «de veras-suprême» (con guacamole)
¿Quién necesita «doritos de maíz con extraños saborizantes que recuerdan vagamente al queso» pudiendo embadurnar de guacamole unos deliciosos nachos low carb caseros y sin gluten? …