A mamá, que le ha tocado cumplir tres dos un cuartos de siglo en cuarentena¹. «He aquí la mayor prueba de afecto: no solo he …
Bizcocho «esponjosésamo» (y 75º cumpleaños congelado)
Recetas low carb pero que no acaban de calificar como «cetogénicas» a pesar de ser bajas en carbohidratos, por contener una nada desdeñable proporción de proteínas, lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar pelín al páncreas a segregar insulina.
Low carb
Keto Buddha Bowl (tras la serenidad perdida)
¡Si será por excusas para comer como si no hubiera mañana para sobrellevar la obligada reclusión! Aunque la ventaja de la dieta baja en carbohidratos es …
Flan de col lombarda a la magia limonera (y «no»)
El otro día alguien me espetó que debía aburrirme mucho comiendo siempre lo mismo, porque «mi dieta era muy restrictiva». Pues mira, «no». Por lo pronto, …
A falta de cabracho… Pastel (de abadejo) mamarracho
«Mamarracho», sí, pero con cariño, que juro que os hará olvidar el pastel de cabracho original a pesar de su conveniente precio y disponibilidad en …
Rollitos de foie («Félix-terapia anti-miedo»)
Dicen que «la mejor manera de vencer al miedo es enfrentarse a él». Ya. Supongo que quien se sacó de la manga la frasecita anterior …
Pizza de cacao (un bálsamo anti-incertidumbre)
En un universo incierto, es bueno saber que hay cosas que nunca cambian. Por si algún día sientes que el mundo se está volviendo un …
«No-panecitos» de sésamo para un pequeño gigante
Elige bien las palabras que te dices, están creando tu realidad.» Hoy quisiera rendir mi más sentido homenaje a un auténtico gigante de 90cm. A …