Dicen que la alegría suele entrar por esa puerta… que se te había olvidado cerrar. No, no pretendo hacer apología de las puertas abiertas, que …
Mini-agasajos (repostería paleo low carb)
Paleo
Timbal de keto-panqueques (inspiración argentina)
«La argentinidad, como el sarampión, es contagiosa» (Mario Vargas Llosa) Doy fe. Apenas un bocado de esta delicia y ya siento mi «argentinidad» aporreándome el …
Coca keto de aguacate
La antigua tradición Cherokee dice que dentro de todos nosotros conviven dos lobos en constante lucha. Uno es bondadoso, compasivo y alegre. El otro es …
Keto-Bocata de tortilla enrollao’
«Arrieros somos… y en el camino nos encontraremos». Adoro este refrán. Si es que no vale la pena perder tiempo o energía, ni en lanzar …
Ceguera por degeneración macular asociada… a la dieta
Lamentablemente, casi todos conocemos a alguien que ya no puede perderse fascinado en la mirada de la Gioconda, ni opinar con vehemencia sobre si una …
Petit choux (keto-bocadillitos afrancesados)
Mieux vaut attraper un torticolis en visant trop haut, que de devenir bossu en visant trop bas. Vamos, que «más vale tener tortícolis por mirar …
Fettuccine alla carbonara (sin fettuccine, ni carbonara)
Con perdón del recetario tradicional italiano (o sin él, me da igual, que chinche reviente¹), hoy traigo una opción keto y ultra-paleo de una famosa …