He aquí el sublime flan de coco low carb, una exquisitez rotundamente paleo y tan fácil que casi se hace solo. Puede que no califique …
Flan de leche de coco (el «dolce far quasi niente»)
Paleo
Keto-Tarta de calabaza para «Acción de Gracias»
Una de las ventajas de hacerse mayor (y de ir acumulando desaires) es que cada vez te duelen menos. Aunque de inicio mucha ilusión no hagan, …
Vieira con brócoli y salsa de coral
«Cae siete veces y levántate ocho», reza un bello proverbio japonés. Y es que una habilidad innata que compartimos los humanos es la de tropezar …
Keto-paleo-cuscús II (de semillas de cáñamo)
«No juzgues por el tiempo que dura, sino por la huella que deja», dice un antiguo proverbio árabe. Pues acatando la sabiduría ancestral de su …
Angusti-pulpitos asfixiados para Halloween
Para que mis bienamados anfitriones de cenas temáticas de Halloween no pierdan la motivación y las ganas de sorprender, he aquí otro pincho espeluznante (pero …
Siniestri-pimientos rellenos con «no-bulgur»
Por si alguna alma cándida se hubiera ofrecido con ilusión a ejercer de anfitrión/a de una terrorífica cena de Halloween, la mítica noche de brujas …
Dos melodías para un quinteto infalible (piquillos con bonito)
Igual que existen combinaciones de instrumentos que pueden convertir una partitura infantil en una sinfonía, hay ciertos maridajes que escopetean cualquier receta sencilla al Olimpo …