Inesuka Por si alguna alma cándida se hubiera ofrecido con ilusión a ejercer de anfitrión/a de una terrorífica cena de Halloween, la mítica noche de brujas anglosajona, hoy traigo una idea fácil y rápida para incluir en el menú: unos pequeños pero matones siniestri-pimientos rellenos.
¿A que quedan cucos y parece que requieran una especial habilidad escultórica? ¡Pues sabed que soy una rotunda inútil con el cuchillo y que son los primeros pimientos que «siniestrizo»! De veras, probad a hacerlos, que son mucho más fáciles de esculpir de lo que parece.
Empezad por cortar una suerte de zigzag que haga de «flequillo» alrededor del rabico, retirad las pepitas del interior (que no queremos ingerir lectinas de más) y tallad la cara de Jack’o’Lantern, la mítica calabaza chunga de Halloween.
¡Y ya tendréis vuestro siniestri-pimiento listo para rellenar!
Yo he optado por mi adorado tabulé de no-bulgur a base de semillas de cáñamo (cuya ultra-rauda receta tenéis aquí), pero apuesto a que se os ocurren mil delicias más.
Aunque la gracia de la receta no sea su sabor, sabed que queda fresquita y reconfortante, perfecta como entrante rápido y felizmente guardable en la nevera para cuando lleguen los invitados.
¡Apuesto a que nadie rechazará una ensalada sanota, paleo, vegana y low carb si viene embutida en un pimiento greñudo con cara de malo!
¿Conoces los riesgos de las dietas vegetales?
¡Los explico en este capítulo del cursillo!
Crema Aurora Boreal (o Austral) «todo por un sueño»
Hoy he tenido un curioso sueño daliniano en el que intentaba agarrar una aurora de belleza abrumadora, pero las luces de colores se me escurrían
Crema bicolor hipnótica (para objetivos escurridizos)
Éxito no es vencer siempre, sino no darse por vencido nunca. Así que si la «vieira con alcachofa y panceta crujientes para conquistar», la» cena
Una estrella al alcance de tu mano (y de tu cuchara)
«Todos somos polvo de estrellas» (Lawrence Maxwell Krauss) No, no es una licencia poética, es pura física. Cada uno de los átomos que conforman nuestros
