… reside en hablar de ella», dice un antiguo proverbio persa. Y como no quiero renunciar ni a una «miajita» de la mía, procedo a …
Tabulé low carb (o «La mitad de la alegría…»)
Sin lácteos
Mermelada low carb «calma-ansias» (de fresas o no)
Ignoro si será porque las noches empiezan a ser más largas, por un trastorno bipolar no diagnosticado (aún) o sencillamente porque «cualquier excusa es buena», …
Revuelto de espárragos y pipas (mi «dopaje» mañanero)
Sí, de veras considero que este desayuno debería calificar como «dopaje» en cualquier torneo, carrera o desafío físico y/o cognitivo en general. No solo está …
Coquitos (para Coco… y otras especies diversas)
He aquí mi sentido homenaje al candoroso súper-héroe del eterno Barrio Sésamo, que me enseñó pacientemente a distinguir “cerca” de “lejos”. ¡Gracias, maestro! (Aunque ojalá …
Croquetas paleo low carb III (de atún, huevo y aceituna)
No atino a comprender cómo podía vivir antes del eureka que me descubrió el mundo de las croquetas con farsa a base de aguacate… Ahora …
Conejo al estragón (o «el segundo infalible»)
Para los que prefiráis reservar el exquisito coniglio al ginepro para el día que queráis conquistar italianos incautos y/o nostálgicos, he aquí uno de mis …
Tempura nipona low carb o «cuando hay amor, …
…las marcas de viruela son tan bellas como los hoyuelos», reza un antiguo proverbio japonés. Si es que nadie nos va a «querer» más por …