No sé quién decide qué califica como milagro navideño ni dónde se envían las candidaturas, pero quisiera inscribir esta delicia de pincho supra-sano, paleo, vegano …
Pirulí de col nevado (el «pincho-milagro» invernal)
Compendio de keto-recetas y apaños low carb para animar a quienes sigan una dieta baja en carbohidratos.
Keto-recetas
Magdalenas de cúrcuma y frambuesas «Felix Felicis»
Ayer me acordé de Harry Potter y su poción «Felix Felicis», aquella que hace que todo le salga bien a quien la toma. Y pensé …
Crema de cucurbitáceas (para artistas y fans del scrabble)
Cucurbitáceas… ¿A que se las trae la palabreja? Pues no se refiere más que a la familia de plantas que nos permite meternos entre pecho …
Hamburguesita ensetada o «a falta de pan…
… buenas son setas» Y es que, ¿quién necesita esa suerte de pan de porexpan pudiendo «bocadillear» un alegre cachillo de carne picada con unos …
Flan de leche de coco (el «dolce far quasi niente»)
He aquí el sublime flan de coco low carb, una exquisitez rotundamente paleo y tan fácil que casi se hace solo. Puede que no califique …
Keto-Tarta de calabaza para «Acción de Gracias»
Una de las ventajas de hacerse mayor (y de ir acumulando desaires) es que cada vez te duelen menos. Aunque de inicio mucha ilusión no hagan, …
Vieira con brócoli y salsa de coral
«Cae siete veces y levántate ocho», reza un bello proverbio japonés. Y es que una habilidad innata que compartimos los humanos es la de tropezar …