He aquí otro motivo para rechazar los canelones de trigo tradicionales (aparte de su reconocida perfidia): esa pinta blancuzca y rematadamente sosa. Nada que ver …
Canelones de verano (avalancha de color)
Recetas keto o que caben holgadamente bajo la etiqueta de «cetogénicas», con una alta proporción de grasa, moderada en proteínas y baja en carbohidratos, sin lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar un pelín al páncreas a segregar insulina.
Keto
«No-tagliatelle» de konjac ai funghi
¡Aleluya! Por fin, después de más años de los que quiero admitir, hoy me siento liberada de mi obsesivo «mono» de italiano. Ni el risotto, ni …
Calamares a la mallorquina (por imaginar…)
«El que tiene imaginación, con qué facilidad saca de la nada un mundo» (Gustavo Adolfo Bécquer) Imagina la estampa: Amaneces en un lunes a media …
Magret de pato con fresas (y efusiva oda al congelador)
He aquí mi particular oda al congelador¹, que se ha ganado un lugar de honor en mi confinado corazón²: un sublime (aunque facilísimo) magret de …
Galette (de sobrasada y calabacín) «mamoncette»
Puede que hoy por hoy no sea aconsejable ir por ahí besando a la francesa, pero nadie nos priva de chuparnos los dedos a la …
Rosas de calabacín y bacon (anti-chascos)
En previsión de que este Sant Jordi confinado no voy a ver una rosa ni en pintura, he decidido adelantarme y ahorrarme el chasco auto-regalándome …
Coca mandala (casi como 10 minutos de meditación)
Para los que como yo viváis en un ambiente poco propicio¹ para practicar el muy recomendable arte de la meditación y carezcáis de inquietudes coloreadoras, …