Apenas seis meses de confinamiento domiciliario bastaron para que emergiese a borbotones parte de la considerable locura que tanto me había esforzado en ocultar. Y …
Nuevo e-book de keto-dulces (y bizcocho zebra golosa)
Recetas low carb pero que no acaban de calificar como «cetogénicas» a pesar de ser bajas en carbohidratos, por contener una nada desdeñable proporción de proteínas, lácteos, frutas u hortalizas susceptibles de animar pelín al páncreas a segregar insulina.
Low carb
Monedas de la suerte (galletas de lima y moringa)
Situaciones desesperadas requieren medidas desesperadas. Aprovechando que es el feliz día de San Patricio (por lo que espero estarán más borrachuzos y menos esquivos), he horneado …
Glaciar sangrante antártico (o panna cotta de vainilla)
Ya he encontrado la excusa perfecta para embadurnar impunemente una sublime pero supra-fácil panna cotta de vainilla con mermelada de fresas: disfrazarla de glaciar antártico. …
Zamburiñas gallegas bajo la nube (E se chove, que chova!)
Qué alegría vivir en una época en la que se pueden comprar zamburiñas sabiamente congeladas. Hace apenas un siglo habrían salido frescas de la Lonxa …
Keto-Paleo-Rollito(s) de primavera verde azabache
Inés cascarrabias — La primavera pinta mu’ negra. Inés flower power — ¡Noooooo!! Los días se alargarán y los vendavales siberianos darán paso a suaves …
Fresas con nata y chocolate (sucedáneo de Papá Noel)
Señor Noel, Me dirijo a usted para notificarle que sus reiteradas ausencias y el abandono injustificado de su puesto de trabajo me facultan para prescindir …
Porco à Alentejana (nostalgia de Portugal)
Qué noche la de aquel día, con fado lacrimoso, cerdo con almejas y lluvia de estrellas como broche final incluidos… Corría finales de julio de …