Aristóteles decía que enfadarse es rotundamente fácil… pero enfadarse con la persona adecuada, en el grado exacto, en el momento oportuno, con el propósito justo …
Huevos a la flamenca (y el sano derecho al cabreo)
Paleo
Coca de San Juan de sésamo (artillería pesada)
Si quieres dejar una huella indeleble (y tu conciencia no se inquieta demasiado asestando golpes bajos y a traición), esta es tu coca de San …
Tartar de tomate y aguacate
«La sencillez y la humildad ineludiblemente atraen a quienes valen la pena.» (como este humilde y sencillo tartar de tomate atrae a las almas de …
Gelatina de fresa (si te hizo feliz, no cuenta como error)
Si es que hay errores… y hay «no-errores». Y este no solo me hizo muy feliz, sino que sus consecuencias fueron la mar de tolerables, …
Magret de pato con fresas (y efusiva oda al congelador)
He aquí mi particular oda al congelador¹, que se ha ganado un lugar de honor en mi confinado corazón²: un sublime (aunque facilísimo) magret de …
Galette (de sobrasada y calabacín) «mamoncette»
Puede que hoy por hoy no sea aconsejable ir por ahí besando a la francesa, pero nadie nos priva de chuparnos los dedos a la …
Bizcocho «esponjosésamo» (y 75º cumpleaños congelado)
A mamá, que le ha tocado cumplir tres dos un cuartos de siglo en cuarentena¹. «He aquí la mayor prueba de afecto: no solo he …