Dicen que «la mejor manera de vencer al miedo es enfrentarse a él». Ya. Supongo que quien se sacó de la manga la frasecita anterior …
Rollitos de foie («Félix-terapia anti-miedo»)
Paleo
Pizza de cacao (un bálsamo anti-incertidumbre)
En un universo incierto, es bueno saber que hay cosas que nunca cambian. Por si algún día sientes que el mundo se está volviendo un …
Keto-Pancakes-soufflé con «macadamiella»
En vista de que a día de hoy parece poco recomendable ir por ahí dando abrazos, besitos o arrumacos diversos (maldito virus), he aquí un …
Quasi-spaghetti (de konjac) alle vongole
Apuesto a que no es un plato de patatas cocidas la tentadora imagen que te viene a la mente cuando dudas si saltarte la dieta, …
Cebollas rellenas: homenaje al «no-cereal»
Pequeñas rencillas¹ aparte… ¿Qué habría sido de nuestra bienamada especie sin los cereales? Puede que los cazadores recolectores de épocas anteriores a la agricultura tuvieran un …
Aguacates nebulosos (un Shangri-La portátil)
«Elige ser optimista, te sentirás mejor.» (Dalai Lama) ¿Os acordáis del mítico Shangri-La, el legendario paraíso en la Tierra de la novela Horizontes Perdidos? Es …
Paleo-roscón de «no-Reyes» (para pajes y camellos)
Decidida a vengarme por la recurrente desatención que me prodigan tanto los esquivos Reyes Magos como el escurridizo Papá Noel desde que peino canas, he …