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Nutricionista, psicóloga y keto coach apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

Tortilla rellena de huevo (una francesa con sorpresa)

10 agosto, 2017

Tortilla rellena de huevo (una francesa con sorpresa)

2 Comments

Qué fácil, veloz, reconfortante, saciante, nutritiva y deliciosa resulta esta curiosa tortilla rellena de huevo como desayuno low carb, por favor. Encima la yema sin cuajar os aportará una dosis extra de nutrientes diversos y colesterol que os sentarán estupendamente.

 

 

El proceso no puede ser más simple:

  • batid un huevo y salpimentad (para darle un aporte extra de «francesidad», yo le añado un pellizco de hierbas provenzales)
  • echadlo en la sartén con un chorrillo de aceite o una nuez de mantequilla
  • colocad encima un huevo sin batir
  • cubrid el huevo sin batir con la tortilla con cariño

 

 

  • acabad de «tortillear» con amor (ayuda mucho apartarla hacia un borde a modo de media luna)
  • salivad a lo bestia mientras lo servís
  • desparramad la cremosa yema al cortar la tortilla
  • desayunad felices
  • lamed el plato y suspirad alegremente saciados

 

tortilla rellena de huevo desayuno paleo keto

 

Con un poco de aguacate aliñado o con una berenjena (si la hacéis al micro en apenas 6-8 minutos a máxima potencia estará) bien remojada en la yema resulta una auténtica delicatessen (si os consideráis inquietos de las lectinas no os comáis la piel y p’alante).

¡Así da gusto salir a afrontar lo que fuere que el día aguarde!

 

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2 thoughts on “Tortilla rellena de huevo (una francesa con sorpresa)”

  • nunca había imaginado poner un huevo dentro de una tortilla francesa ..
    .pero me parece sublime …
    y aqui va mi cara de superasombro pero aprobación ajjaj

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