MTHFR o cómo «biohackear» al gen «hada madrina»
Imagina que hoy es la gran noche en la que el príncipe (que no solo es «príncipe», sino también un generosísimo y afable ser humano …
Aguacates rellenos (un limpia-neveras disimulado)
¿A que ni en un millón de años adivinarías que esta belleza de entrante llamativo y apetitoso es un oportuno y conveniente «limpia-neveras»? Pues te …
Vitamina B12 y ácido fólico o «muerte por complejo B»
—¿Causa de la muerte? —Envenenamiento por cianuro. —Hmmm… ¿En el café? —No, en el complejo vitamínico. Sí, exagero un poquito. No, los míticos complejos multivitamínicos …
Soufflés de curry (que el día más feliz siempre sea «hoy»)
El otro día recibí una linda invitación que decía Acompáñanos en el día más feliz de nuestras vidas. Que sí, que no dudo que vaya …
Tarta «anti-amargura» de calabacín, jengibre y limón
Adoro el amargo (casi diría que mis imprescindibles dosis de café y chocolate 100% sacian mis necesidades diarias de placer sensorial), pero hoy rebosaba amargura …
Glaucoma y dieta cetogénica (la nueva Diabetes tipo 4)
Suma y sigue. Ya vamos por el 4. Hace apenas un lustro que el desgarrador alzhéimer dejó de ser una condena vitalicia de causa desconocida …
«Keto-paella» de «no-arroz» de konjac
Más vale pedir perdón… que pedir permiso.Así que, de todo corazón, pido PERDÓN de antemano a todos los valencianos (y por extensión a cualquiera que …
