Huevos telaraña (a propósito de las brujas de incógnito…)
¡Ya es octubre! Por fin mis bienamadas setas empiezan a abarrotar las verdulerías y puedo «acometer» unos soberbios panellets paleo low carb o «lo más …
Mini-agasajos (repostería paleo low carb)
Dicen que la alegría suele entrar por esa puerta… que se te había olvidado cerrar. No, no pretendo hacer apología de las puertas abiertas, que …
«No-ravioli» de calabacín
«Si eres valiente y te atreves a decir adiós, la vida te recompensa con un nuevo hola.» (Paulo Coelho¹) Hace ya cinco años que le …
Keto-Islas flotantes de fresa
Cuánta razón tiene Alejandro Jodorowsky cuando escribe que «el azar es un milagro disfrazado». Y es que el azar quiso que mi nevera cobijase un huevo solitario, …
Timbal de keto-panqueques (inspiración argentina)
«La argentinidad, como el sarampión, es contagiosa» (Mario Vargas Llosa) Doy fe. Apenas un bocado de esta delicia y ya siento mi «argentinidad» aporreándome el …
Coca keto de aguacate
La antigua tradición Cherokee dice que dentro de todos nosotros conviven dos lobos en constante lucha. Uno es bondadoso, compasivo y alegre. El otro es …
Keto-Bocata de tortilla enrollao’
«Arrieros somos… y en el camino nos encontraremos». Adoro este refrán. Si es que no vale la pena perder tiempo o energía, ni en lanzar …
