Siniestri-pimientos rellenos con «no-bulgur»
Por si alguna alma cándida se hubiera ofrecido con ilusión a ejercer de anfitrión/a de una terrorífica cena de Halloween, la mítica noche de brujas …
Las tambaleantes pirámides alimentarias
No, las pirámides alimentarias no comparten la estabilidad de los sempiternos monumentos que las inspiraron. Apenas han cumplido 40 años y ya se tambalean. ¿Quieres …
Terapia nutricional: El futuro de la psiquiatría
Quisiera presentarte al impávido William Walsh, el experto en bioquímica cerebral que espetó a los miles de psiquiatras asistentes a la reunión anual de la …
Dos melodías para un quinteto infalible (piquillos con bonito)
Igual que existen combinaciones de instrumentos que pueden convertir una partitura infantil en una sinfonía, hay ciertos maridajes que escopetean cualquier receta sencilla al Olimpo …
Hipertensión (o «ni sí, ni no, ni todo lo contrario»)
Apuesto a que habrás oído alguna vez eso de «para mí sin grasa, que soy hipertenso» o «uy, no te eches sal, que te subirá …
El fin del Alzhéimer (un Hurra para el Dr. Bredesen)
Todos conocemos a un superviviente de cáncer, pero nadie conocía a uno de alzhéimer… hasta ahora. El Dr. Dale Bredesen es un neurólogo formado en …
¿Por qué ya no pierdo peso con mi dieta low carb?
Si tu primer acercamiento al low carb ha venido motivado por el deseo de perder algunos kilillos de más, ten en cuenta que es mucho más …
