Café keto-gourmand (sin croissant, pero con François)
Hay momentos en la vida que marcan un punto de inflexión, «un antes y un después» en nuestra existencia. A mis 40, yo he vivido dos. …
Pastel de vainilla con fresas y crema chantilly (¡y ya van 3!)
¡Hoy cumplo 3 años «limpia» (de cáncer, que de alcohol, la verdad que no)! Así que considerando la magnitud de la efeméride, quería celebrarlo por todo …
«Pear-pear-pie» o tarta «pera-pera» con crema (y pera)
He aquí mi tentadora tarta homenaje a Pere, el cimentador de sueños. Es un pelín pecaminosa, pero tiene un corazón que no le cabe en …
Zamburiñas gallegas bajo la nube (E se chove, que chova!)
Qué alegría vivir en una época en la que se pueden comprar zamburiñas sabiamente congeladas. Hace apenas un siglo habrían salido frescas de la Lonxa …
Keto-fosquitos de sobao (con mi alma gemela)
Por fin, después de cuarenta años de espera interminable, hoy he podido regocijarme en un desayuno irresistible junto a mi recién descubierta alma gemela: el …
Keto-Natillas de chocolate (y férreos principios)
Todo el mundo tiene un precio. El mío… es el chocolate. Afortunadamente, la escasez de ofertas me permite mantener intacta mi integridad, porque confieso que …
Ostras clasicorras (junto a Venus, la okupa copiona)
No niego que los antiguos romanos fueron unos auténticos adelantaos’ en muchas cosas, pero cierta tendencia a inspirarse en sus vecinos griegos sí mostraban. Parece ser …
