Islas flotantes (a la deriva sobre crema de vainilla)
Si también sientes que vas a la deriva sobre un mar de incertidumbre en una barquita tambaleante maniobrada por el célebre Abundio, aquel que fue …
Vieiras con puré de coliflor (de estrella «sin-michelín»)
Esta receta aúna el placer de saborear un bocado de pitiminí digno de la célebre guía gastronómica y la tranquilidad de no tener que desabrocharse …
Mini-Tarta tiramisú (para cumpleaños confinados)
Puede que este año no vaya a soplar velitas, pero sí aprovecharé para regalarme un buen cacho de tarta y lanzar mi deseo. No diré cuál …
Keto-Paleo-Rollito(s) de primavera verde azabache
Inés cascarrabias — La primavera pinta mu’ negra. Inés flower power — ¡Noooooo!! Los días se alargarán y los vendavales siberianos darán paso a suaves …
Tarta «casi-proscrita» (de queso, chocolate y mango)
He aquí mi cebo-tentación más irresistible jamás creado (y mi más exquisita alternativa al suicidio en caso de derrota). Si no funciona… es un «dedícate a …
¿Comer carne causa cáncer? (una de solomillo, por favor)
La respuesta corta, en mi modesta opinión, es que sepamos, no. La medianilla viene a continuación y la larga con las referencias está aquí. Aunque auguro …
Roscón de chocolate (mi señuelo para Baltasar)
Hace ya demasiadas navidades que los Reyes Magos ignoran mis cartas (a pesar de que me porto que ni la madre superiora de un convento …
