Deja de contar calorías

Y alimenta a tu mejor tú

Nutricionista, psicóloga y cocinillas apasionada (además de feliz superviviente de cáncer, insulinorresistente con síndrome de ovario poliquístico y ex-gorda-depresiva-polimedicada)

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Tronquetes de chocolate (para el castor bailongo)

Tronquetes de chocolate (para el castor bailongo)

Nietzsche decía que un día sin bailar es un día perdido. Yo siempre tuve dos pies izquierdos (y en consecuencia, el carnet de baile vacío), así que perdí una barbaridad de días. Hasta que el confinamiento me descubrió… al castor bailongo.       Y…

Bizcocho unicornio (para suplir déficits de magia)

Bizcocho unicornio (para suplir déficits de magia)

Todos necesitamos un poquito de magia de vez en cuando, ¿verdad? Pues este irresistible bizcocho unicornio tricolor puede suplir déficits de magia de leves a moderados 😁     Es una versión curiosona y marmolada del mítico e irresistible bizcocho zebra que tenéis aquí, pero…

Bomboncitos de músico (para amansar a las fieras)

Bomboncitos de músico (para amansar a las fieras)

He aquí mi pequeña ofrenda al jabalí curiosón que me persiguió cierto día de verano, cuando iba yo canturreando por el monte. No sé si fue gracias al canturreo (o más bien a que el cariñoso jabatín nunca calificó precisamente como “fiera”), pero lo cierto…

Magdalenas de limón (para el duende del camino)

Magdalenas de limón (para el duende del camino)

El camino de Santiago tiene duende. Puede que no se materialice en un travieso hombrecillo verde, pero todo peregrino ávido de sentir la legendaria magia del camino percibe su presencia. Aparecerá cuando la fatiga y los pies magullados empiecen a pesar.     Unas veces…

Canutillos de chocolate (trampa para granujas)

Canutillos de chocolate (trampa para granujas)

¿Conocéis a algún súper-granuja de esos que te atraen con su irresistible carisma, te embaucan con su enorme sonrisa y te dejan por los suelos (o te comen)? 😅     Pues estos canutillos son la trampa perfecta para detectarlos, porque no podrán resistir la…

Nuevo e-book de keto-dulces (y bizcocho zebra golosa)

Nuevo e-book de keto-dulces (y bizcocho zebra golosa)

Apenas seis meses de confinamiento domiciliario bastaron para que emergiese a borbotones parte de la considerable locura que tanto me había esforzado en ocultar. Y una vez liberada la bestia… Ya no había vuelta atrás. Afortunadamente, la liberación de chifladura ha sido paulatina y se…

Taquitos de chocolate (como mariachis en el estómago)

Taquitos de chocolate (como mariachis en el estómago)

Millones de gracias, México lindo y querido, por compartir con el mundo el más eficaz y placentero sustituto del amor: el chocolate. Puede que saborear su divina untuosidad no alcance para despertar mariposas adormiladas en el estómago, pero para entonar a nuestros alegres mariachis internos,…

Baci in gondola (merengues besucones venecianos)

Baci in gondola (merengues besucones venecianos)

Si también os traumatiza que no os hayan besado nunca al son del ‘O Sole Mio en un romántico paseo en góndola por los canales de Venecia, ¡estáis de suerte! Que estos besitos de merengue venecianos con chocolate siempre están ahí cuando los necesitas 😅…

Y fueron felices y comieron… flan de cacao

Y fueron felices y comieron… flan de cacao

A pesar de todos mis esfuerzos, el sapo ha seguido siendo un sapo. Aunque no hay mal que por bien no venga.     Puede que este «príncipe encantado» no despierte muchas pasiones, pero sale muy barato y mantiene a las moscas alejadas del flan…

Mona de Pascua «avestruz» (semifrío de nata y cacao)

Mona de Pascua «avestruz» (semifrío de nata y cacao)

Admito que esconder la cabeza bajo tierra no suele ser muy productivo (y además deja temerariamente expuesta una parte muy vulnerable de nuestra anatomía), pero… Este año no visualizaba mi mona de Pascua con alegres y despreocupados pollitos amarillos, no, sino más bien… con un avestruz…