Tortitas raudi-cremosas con jamón (el dúo perfecto)
Desde la Caballé y Freddy no se había visto un dúo tan logrado… pura emoción visceral es lo que arranca esta combinación celestial. …
Frittata di qualcosa (la tortilla con ínfulas)
La frittata es una manera festiva de llamar a la tortilla (generalmente de verduras), pero en plan italiano (y a menudo con un toque de parmesano rallado …
Blinis low carb de aguacate
Imaginaos llegando a casa empapados/as por una lluvia torrencial repentina como colofón final de un día tedioso y poco gratificante, con los pies chorreando después de una hora de pie …
Croquetas de pollo paleo low carb o «se hizo el milagro»
Qué milagro tan exquisito, por favor. He tenido que hacer uso de todo mi autocontrol para no ponerme una sábana a modo de toga y saltar …
Masa quebrada II o «el tiempo es oro y el aguacate también»
No sé cómo no se me había ocurrido antes. Si andas buscando una versión de masa quebrada ultra-rauda-veloz, sin huevo y muy low carb, no …
Aguacate relleno de huevo en 3 minutos (el «sin excusas»)
Gracias a JM Jr (de quien espero robar muchas más ideas en el futuro), que me descubrió la comodidad del excelso aguacate relleno de huevo …
Zurrukutuna de bacalao (la sopa de ajo vasca)
Solo por la belleza de la palabra zurrukutuna, bien vale la pena darle una oportunidad, ¿no os parece? Aunque creedme si os digo que aparte …
