Chips low carb (podio de no-patatas fritas crujientes)
Obcecada en mi epopeya particular y no del todo convencida por las no-patatas fritas de bolsa (como las que venden de brócoli), ante la ingente …
Sopa de ajo castellana low carb (o «gigantes a mí…»)
Mmmm… Pocas cosas casan tan bien con los calificativos «reconfortante», «raudo» y «fácil» como la tradicional sopa de ajo castellana. Si además la …
Cerdito de «no-pan» de Cádiz: ¿qué te pides para Navidad?
¿Yo? Salud, amor, suerte… y poder comer todo lo que quiera sin engordar. Y no necesariamente por ese orden 😊 He aquí mi …
Pinchitos caprese (o «amore e odio per l’Italia»)
Admito que con Italia mantengo una relación de amor-odio¹: la amo locamente, pero también me repatea en lo más profundo. Y es que la patria …
Brownie low carb (o «denso suspiro de chocolate»)
Lo prometido es deuda… O debería serlo. Por lo pronto, hasta que se demuestre lo contrario, aquí se miente muy poco (o casi nada). Así que …
Buñuelos con acelga, piñones y parmesano
A Ester Messina: Gracias por dejarme versionar tus aclamados buñuelos de acelga (a mí también me encantas 😊) Con qué placer os comeréis las otrora …
Maki sushi sin arroz II (con calabacín…¡por fin!)
Démosle la ovación que merece al delicioso sushi sin arroz con calabacín (¡por fin!) Los que creíais que por una vez iba a obviar esta …
